Pollo con i peperoni

[ThunderBlue]

Una ricetta facilissima che risolve la cena! Saporito, colorato e conviviale questo secondo piatto di carne richiede pochi passaggi e un tempo di cottura di un'ora circa. Abbiamo usato dei bocconcini di pollo abbastanza piccoli ma potete utilizzare parti e dimensioni che preferite.

 

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

TEMPO COTTURA
1H E 10 MIN

PORZIONI
4 PERSONE

INGREDIENTI

1. • 800 g di pollo a pezzi
2. • 100 ml di polpa di pomodoro
3. • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
4. • 1 peperone rosso
5. • 1 peperone giallo
6. • 20 g di burro
7. • 1 spicchio d'aglio
8. • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
9. • timo fresco
10. • olio extravergine di oliva
11. • sale
12. • pepe

 

COME PREPARARE: POLLO AI PEPERONI

 

 

 

Passo 1

 

Per cucinare il pollo ai peperoni, mondate i peperoni, eliminate il picciolo, semi e filamenti. Tagliateli a listarelle non troppo fini. In una casseruola fate rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio e nel burro. Aggiungetevi il pollo a pezzi e fatelo rosolare uniformemente.

 

 

 

 

Passo 2

 

Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il concentrato. Mescolate per amalgamare e fate insaporire per qualche minuto. Unite i peperoni, salate, pepate e aggiungete qualche rametto di timo. Coprite e cuocete a fiamma media per circa 60 minuti.

Passo 3

Il pollo ai peperoni è pronto. Servitelo ben caldo.

 

 

 

Fonte foto ed articolo = Cucchiaio.it

[ThunderBlue]

L' ho mangiato per la prima volta questa sera  Non sono uno che mangia pollo spesso, ma con i peperoni era una bontà 

[LadyTheCat]

19 ore fa, Luigi ha scritto:

L' ho mangiato per la prima volta questa sera  Non sono uno che mangia pollo spesso, ma con i peperoni era una bontà 

Era comunque leggermente modificato. Sinceramente alla mia maniera!!! Non uso il timo in cucina ma posso anche provare la prossima volta seguendo questa ricetta che hai postato tu. 

[ThunderBlue]

Il 6/11/2017 alle 17:50, BlackTulip ha scritto:

Era comunque leggermente modificato. Sinceramente alla mia maniera!!! Non uso il timo in cucina ma posso anche provare la prossima volta seguendo questa ricetta che hai postato tu. 

Comunque io mi sono riferito più al titolo perchè in effetti ho mangiato pollo con peperoni e mi è piaciuto molto. Nemmeno con lo spezzatino si svuota di solito il tegame 

[LadyTheCat]

Il 6/11/2017 alle 17:52, Luigi ha scritto:

Comunque io mi sono riferito più al titolo perchè in effetti ho mangiato pollo con peperoni e mi è piaciuto molto. Nemmeno con lo spezzatino si svuota di solito il tegame 

Era meno